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Zutaten:
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500
g |
Joghurt |
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4
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Eier |
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700
g |
Zucker |
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125
g |
Butter |
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500
g |
Griess |
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1
Päckchen |
Backpulver |
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1
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Zitrone |
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1
TL |
Kokosraspeln |
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Semmelbrösel |
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1
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Vanille |
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Joghurt, Eier, 200 g. Zucker und Vanille verrühren, die Butter unterrühren.
Den Griess mit dem Backpulver vermengen und untermischen.
Eine Springform gut fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen und den Teig einfüllen.
Bei 175° etwa 45 Minuten backen.
In der Zeit das Wasser mit 500 g. Zucker aufkochen und köcheln lassen, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist (ca. 5 min.). Den Saft einer Zitrone dazugeben und kalt stellen.
Den Kuchen vom Rand lösen und in kleine Würfel teilen. Den Sirup darüber langsam giessen und abkühlen lassen, bis der gesamte Sirup aufgesogen ist.
Zum Schluss die Kokosraspeln darüber streuen. |
Tip: Gut gekühlt ist der Kuchen bis zu 2 Wochen haltbar.
Weitere Rezepte mit diesen Zutaten:
Backpulver, Butter, Eier, Griess, Joghurt, Kokosraspeln, Semmelbrösel, Zitrone, Zucker, |
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