840 Rezepte online  ·  09.09.2010


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Junggesellenkuchen

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Zutaten:

1000   g   Mehl
500   g   Margarine
2   Tafeln   Bitterschokolade
2   Päckchen   Backpulver
250   ml   Milch
1   Tl   Salz
2   Päckchen   Vanillezucker
10     Eier
500   g   Zucker

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Salz in eine große Schüssel geben und mit einem großen Löffel verrühren. Eier und Margarine unterrühren.
So viel Milch unterrühren bis der Teig zähreißend vom Löffel fällt.
Den Teig in eine große fettete Form geben.
(z.B. eine Auflaufform, die Form sollte max. 2/3 gefüllt sein).
Im Ofen bei 180° ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Die Schokolade in einer Porzellanschüssel im Backofen schmelzen lassen und über dem ausgekühlten Kuchen verteilen.


Tip: Der Kuchen ist so groß das er für einige Freundinnen reicht. Also, viel Spaß ;-). Das Rezept ist von Wolfgang und Peter erprobt.




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