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Zutaten:
( für 4 Personen )
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400
g |
rote Rüben |
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2
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Zwiebeln |
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60
g |
Butter |
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150
g |
grobe Leberwurst |
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1500
ml |
Brühe |
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50
g |
frisch geriebener Meerettich |
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2
EL |
Mehl |
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Salz |
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Pfeffer |
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Zucker |
Rüben und Zwiebeln schälen, fein raspeln und in Butter kurz anschwitzen.
Die Leberwurst pellen, in feine Würfel schneiden und mit anschwitzen. Dann mit Mehl bestäuben und heißer Brühe auffüllen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, in Tassen füllen und mit dem Meerettich bestreuen. |
Beilage: kräftiges Bauernbrot
Weitere Rezepte mit diesen Zutaten:
Brühe, Butter, frisch geriebener Meerettich, grobe Leberwurst, rote Rüben, Zwiebeln, |
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