Zutaten:
( für 8 Personen )
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für den Teig: |
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1
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Ei |
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125
ml |
Milch |
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für den Belag: |
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500
g |
Quark, 10% |
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50
g |
Butter oder Marganine |
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2
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Eier |
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1
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unbehandelte Zitrone |
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Fett für das Blech |
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für den Guß: |
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500
ml |
Milch |
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50
g |
Butter oder Margarine |
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3
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Eier |
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1
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Vanilleschote |
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1
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Vanilleschote |
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250
g |
Mehl |
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halbes Päckchen Trockenhefe |
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40
g |
Zucker |
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Salz |
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125
g |
Zucker |
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100
g |
Rosinen |
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60
g |
Mehl |
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50
g |
Zucker |
Aus Mehl,Hefe,Zucker,Salz,Ei und lauwarmer Milch einen Hefeteig kneten und gehen lassen.
Quark mit Zucker,zerlassenem Fett, Eiern und abgeriebener Zitronenschale schaumig rühren. Teig nochmals durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Mit Quark bestreichen, mit Rosinen bestreuen.
Für den Guß Milch, Fett, Mehl, Eigelb, Zucker und das aufgekratzte Vanillemark unter Rühren aufkochen. Eischnee unterziehen. Abgekühlt auf den Quark streichen.
Kuchen bei 200 Grad,Umluft bei 180 Grad und Gas Stufe 3 etwa 40 Minuten backen. |
Quelle: Brigitte - Lieblingsgerichte aus Deutschland
Weitere Rezepte mit diesen Zutaten:
Butter oder Marganine, Butter oder Margarine, Ei, Eier, Eier, Fett für das Blech, für den Belag:, für den Guß:, für den Teig:, Milch, Milch, Quark, 10%, unbehandelte Zitrone, Vanilleschote, Vanilleschote, |
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