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Zutaten:
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100
g |
Butter |
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150
g |
Zucker |
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2
mittelgrosse |
Eier |
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125
ml |
Milch |
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250
g |
Mehl |
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100
g |
Rosinen |
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100
g |
Zitronat |
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100
g |
Orangeat |
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200
g |
gemahlene Haselnüsse |
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1
Päckchen |
Backpulver |
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4
EL |
Schokoraspeln |
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1
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Zitrone |
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200
g |
Kuvertüre |
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1
EL |
Zimt |
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1
TL |
neunerlei Gewürz |
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1
EL |
Koriander |
Backofen auf 175° C vorheizen. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett braun rösten und abkühlen lassen. Die Zitrone heiss abwaschen und die Schale fein abraspeln. Die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Das Backpulver nach und nach unterrühren. Rosinen, Zitronat und Orangeat sehr fein hacken, mit den restlichen Zutaten unterheben und alles mit dem Mixer 5 Minuten durchrühren. Die Lebkuchenmasse auf Oblaten streichen und auf dem Backblech auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Lebkuchen damit bestreichen.
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Quelle: Barbara
Weitere Rezepte mit diesen Zutaten:
Backpulver, Butter, Eier, gemahlene Haselnüsse, Kuvertüre, Mehl, Milch, Orangeat, Rosinen, Schokoraspeln, Zitronat, Zitrone, Zucker, |
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