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Zutaten:
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250
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Mehl |
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80
g |
Puderzucker |
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150
g |
gemahlene Mandeln |
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200
g |
Butter |
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2
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Eigelb |
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1
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Vanilleschote |
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1
Prise |
Salz |
Mehl auf die Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark heraus kratzen. Puderzucker, Vanillemark, Salz, Mandeln und Butter hinein geben. Das ganze schnell zu einem Teig verarbeiten und etwa 1 Stunde kaltstellen. Backofen auf 200° C vorheizen. Den Teig einer dicken Rolle formen, davon dicke Scheiben abtrennen, diese zu kleinen Rollen formen und zu Halbmonden biegen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene etwa 10 Minuten backen. Noch warm mit einer Mischung aus Vanille- und Puderzucker bestäuben.
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Quelle: Barbara
Weitere Rezepte mit diesen Zutaten:
Butter, Eigelb, gemahlene Mandeln, Mehl, Puderzucker, |
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