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Zutaten:
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300
g |
gemahlene Haselnüsse |
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250
g |
Puderzucker |
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1
Päckchen |
Vanillezucker |
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3
Tropfen |
Bittermandelöl |
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3
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Eiweiss |
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1
TL |
Zimt |
Backofen auf 150° C vorheizen. Das Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker Esslöffelweise unterschlagen. 2 EL von dem Eischnee abnehmen und aufbewahren zum Bestreichen der Sterne. Unter den Rest den Vanillezucker, das Bittermandelöl und den Zimt sowie die Mandeln unterkneten. Den Teig auf einer mit Mandeln bestreuten Tischplatte etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen. Sterne ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem restlichen Eischnee bestreichen. Etwa 20 bis 30 Minuten backen. Das Gebäck soll sich noch etwas weich anfühlen.
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Quelle: Barbara
Weitere Rezepte mit diesen Zutaten:
Bittermandelöl, Eiweiss, gemahlene Haselnüsse, Puderzucker, Vanillezucker, |
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