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Zutaten:
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200
g |
Butter |
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100
g |
brauner Zucker |
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100
g |
Honig |
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4
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Eier |
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300
g |
Weizenmehl |
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3
TL |
Backpulver |
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200
g |
Rum-Rosinen |
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200
g |
Früchtemix |
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100
g |
gehackte Mandeln |
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1
Packung |
Kuvertüre |
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3
TL |
Lebkuchengewürz |
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Salz |
Die Butter mit Zucker, Honig und Salz schaumig schlagen und die Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Lebkuchengewürz mischen und unterrühren. Vom Früchtemix 2 EL beiseite stellen, den Rest mit den Rum-Rosinen und den Mandeln zum Teig geben und gut vermischen.
Den Backofen auf 170° C vorheizen. Den Teig in eine gefettete Springform und auf mittlerer Schien 50 bis 60 Minuten backen. Anschliessend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, über den Kuchen geben und mit den restlichen Früchten verzieren.
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Quelle: Barbara
Weitere Rezepte mit diesen Zutaten:
Backpulver, brauner Zucker, Butter, Eier, Früchtemix, gehackte Mandeln, Honig, Kuvertüre, Rum-Rosinen, Weizenmehl, |
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