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Zutaten:
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300
g |
Mehl |
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250
g |
Puderzucker |
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150
g |
weiche Butter |
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3
EL |
saure Sahne |
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250
g |
Himbeerkonfitüre |
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1
EL |
Johannisbeergelee |
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50
g |
Pistazien |
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2
EL |
Himbeergeist |
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Salz |
Mehl, Salz, 100 g Puderzucker, Butter, saure Sahne und gehackte Pistazien zu einem Mürbeteig verkneten. Zu einer Kugel formen und abgedeckt etwa 30 Minuten kalt stellen. Den Backofen auf 160° C vorheizen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ungefähr 3 mm dick ausrollen. Taler ausstechen, auf ein Backblech legen und auf mittlerer Schiene 8 bis 10 Minuten backen.
Die Hälfte der Taler mit Konfitüre bestreichen und die restlichen darauf setzen. Johannisbeergelee schmelzen, mit Orangenlikör und 150 g Puderzucker zu einem glatten Guss verrühren. Die Taler damit bestreichen und mit halbierten Pistazien dekorieren.
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Tip: Bei Bedarf Himbeergeist durch Himbeersaft ersetzen.
Quelle: Barbara
Weitere Rezepte mit diesen Zutaten:
Himbeergeist, Himbeerkonfitüre, Johannisbeergelee, Mehl, Pistazien, Puderzucker, saure Sahne, weiche Butter, |
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