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Zutaten:
( für 4 Personen )
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250
g |
Mehl |
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halben Würfel Hefe |
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150
ml |
lauwarmes Wasser |
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2
El |
Öl |
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80
g |
Butter |
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2
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Eigelb |
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300
g |
Crème Fraiche |
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150
g |
Schinkenspeck |
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500
g |
Zwiebeln |
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1
Tl |
Salz |
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1
Tl |
Kümmel |
Mehl in eine Schüssel geben und die Hefe im Wasser auflösen.Mit dem Öl Salz und Zucker zu einem glatten Teig kneten und diesen 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Teig dünn auf einem Backblech ausrollen.
Für den Belag die Butter schaumig rühren , Eigelb und Crème Fraiche zugeben. Zwiebeln und Speck fein in Würfel schneiden und mit dem Kümmel zu der Eimasse geben.Die Masse auf dem Hefeteig verteilen.
Nochmal 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
35 Minuten bei 200° backen.
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Weitere Rezepte mit diesen Zutaten:
Butter, Crème Fraiche, Eigelb, halben Würfel Hefe, lauwarmes Wasser, Mehl, Schinkenspeck, Zwiebeln, Öl, |
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