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Die russische Kücheist sehr vielfältigDas große Land beherbergt viele Volksgruppen und jede hat ihre eigenen Spezialitäten. Dazu gehören etwa Sibirische Pelmeni, gekochte Kartoffeln, Hering, Gewürzgurken und nicht zuletzt Bliny mit Sahne (in noblen Restaurants werden sie mit schwarzem oder rotem Kaviar serviert). Natürlich darf bei guten Speisen auch der echte russische Wodka nicht fehlen. Lachs ist ebenfalls eine russische regionale Spezialität. Auch eingelegte Pilze werden gerne gegessen. Russische Rezepte |
![]() Russische Föderation (Rußland) Rossiskaja Federazija (Rossija)
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Die russische Küche hat eine große Tradition.Von den einfachen Genüssen bis zu den feinen, französisch inspirierten Gerichten ist sie der kulinarische Ausdruck von Lebenslust und Lebenskunst. In ihren Rezepten spiegelt sich die ganze Vielfalt der verschiedenen Regionen zwischen Ostsee und Himalaja. Aus diesem reichen Schatz hat Alla Sacharow, in Deutschland lebende Russin und Köchin aus Leidenschaft, die interessantesten und besten Gerichte.ausgewählt. Bekanntes wie Borschtsch, Bliny und Piroggen steht neben typischen Spezialitäten aus Armenien, Georgien, der Ukraine, Sibirien und anderen Regionen. So ist ein echtes Standardwerk der Russischen Küche entstanden. |
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Hauptstadt: Moskau (ca. 8,75 Mio. Einwohner) Größe des Landes Fläche: 17.075.000 qkm Bevölkerung: Einwohner 144 Mio. (davon ca. 2/3 im europäischen Teil) Bevölkerungsdichte: 8,43 Einw./km2 Klima: Von Nord nach Süd Übergang von arktischem zu kontinentalem Klima (trocken; sehr kalte Winter, warme bis heisse Sommer) |
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