AktuellFeste feiern ohne Stress
Gute Organisation ist alles.
Gut vorbereitet vermeidet man selbst bei einer größeren Gästezahl Stress und Hektik.
Ein paar Tipps helfen bei den Vorbereitungen.
Organisation:
- 3-4 Wochen vorher: Anzahl der Gäste bestimmen und einladen
- 3 Wochen vorher: Das Menü zusammenstellen
- 1-2 Wochen vorher: haltbare Lebensmittel und Getränke einkaufen
- 2 Tage vorher: die restlichen Lebensmittel und frische Zutaten einkaufen
- 1-2 Tage vorher: evtl. vorkochen, Fleisch marinieren, Getränke kühl stellen
- Am Tag des Festes den Tisch decken und dekorieren.
- Das Menü zubereiten.
Folgende Angaben sind Richtwerte pro Person:
- Suppe als Vorspeise: 250 ml
- Suppe als Hauptgang: 500 ml
- Salat als Vorspeise: 100 g
- Salat als Beilage: 50 g
- Brot / Baguette: 100 g
- Fleisch/Fisch als Hauptgang: 200 g
- Kartoffeln als Beilage: 150 g
- Nudeln / Reis als Beilage: 50 g (Trockengewicht)
- Gemüse als Beilage: 200 g
- Dessert: 200 g
- Käse: 150 g
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